Hepimizin bildiği, pekmez yapımında kullanılan beyaz renkli taze dut meyvelerinin, kendiliğinden toprağa düşüp, ağacın alaca gölgesinde, çok fazla güneş ışığına maruz kalmadan kurutulup toplanan ve doğrudan tüketime hazır hale gelen oldukça faydalı, besleyici ve enerji verici bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır çekirdekli dut kurusu.
| Ağırlık | 1 kg |
|---|
İlgili Ürünler
Kuru erik, temelde herhangi bir fermantasyon süreci olmadan güneşte doğal olarak kurutulmuş erik çeşididir. Bugüne kadar test edilen hiçbir meyve ve ya da kurutulmuş ot, kemik sağlığı üzerinde kuru eriğin gösterdiği etkiyi göstermemiştir. Elbette tüm meyve ve sebzelerin beslenme üzerinde olumlu etkileri var ancak kemik sağlığı açısından bu meyve olağanüstü! Kuru erik mucizesi bununla sınırlı değil.
İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir. 100 gr. kuru incir yenilirse vücudun günlük gereksinimlerinden kalsiyumun %17’si, demir ve magnezyumun %30’u, fosforun %20’si, B1 vitamininin %5’i ve B2 vitamininin %4’ü karşılanmış olur.
Kiraz meyvesi birçok diğer meyve gibi yaklaşık % 80’i sudan oluşur. Bu yüzden kuruduktan sonra meyve küçülür ve özü kalır. Bu nedenle kuru kiraz, vitamin ve şire (meyve şekeri) bakımından konsantre bir hale gelir. Kiraz kurusu hoşaflarınızı süsleyebileceği gibi tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.
Malatya-Banazı yöresinde yetişen, uzun süre tazeliğini koruması amacıyla salkım halinde kurutulan kurutulan bu üzümü, uygun saklama koşullarında bir yıl boyunca tüketebilirsiniz. Diğer birçok kuru üzüm çeşidinde olduğu gibi salkım üzümde yağlama yapılmamaktadır.
Karadut: Karadut, içerdiği antioksidanlar sayesinde enerji verir, yaşlanma ve iltihaplanmaya karşı vücudu korur, kalp sağlığına ve korunmasına destek olur. Ayrıca kabızlığa karşı yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu meyve de çekirdekli kuru dut ve çekirdeksiz kuru dut gibi kurutulmuş olarak tüketilebilmektedir Bu sayede mevsimi dışında da bu meyveyi tatmak mümkün olabilmektedir.
Yorumlar
Henüz yorum yok