Iskarta Gün Kurusu Kayısı, “gün kurusu kayısı” yöntemleriyle kurutulmuş, ancak görünümünde veya kalitesinde çok yüksek standartlara uymayan tanelerden oluşan uygun fiyatlı bir seçenektir. Endüstriyel kullanım için uygun — kek ve kurabiye içlerine, meyve suları, tatlı karışımları ve üretim malzemesi olarak tercih edilebilir. Birçok toptan satış sitesi “eziği & lekeli yerleri ayrıştırılabilir, kes-kullan için uygun” olarak tanımlamaktadır.

Toptan Iskarta Gün Kurusu Kayısı, Endüstriyel kullanıma uygundur. Kesip lekeli yerleri ayrıştırıla bilinir, keklere meyve sularına katılabilir.