Toptan Ev Yapımı Üzüm Pekmezi – 1 KG

 23,00

+ -

Üzüm Pekmezi Güney Anadolunun bereketli topraklarında yetişen üzümlerden doğal yöntemlerle ev yapımı olarak üretilir.

Pekmezi yapılacak üzümler siyah üzüm veya beyaz üzüm olabilir. Her iki üzümden de pekmez yapılabilir. Bağbozumuyla birlikte toplanan üzümler getirilir ve içerisinde bulunan kuru, çürük, ham taneler ve üzüm sapları ayıklanır. (Bu ayıklama işlemi yapılmazsa pekmezde acı ve kekremsi bir tat oluşur.) Tanelenmiş üzümler bu defa ezme ve sıkma işleminden geçirilir. Meyvenin suyunun sıkıldığı bu yere halk arasında “masere” adı verilir. Elde edilen meyve şiresi odun ateşinde kazanlarda kaynatılır. Kaynatma işlemi gayet hassasiyet gerektiren bir ameliyedir. Zira şirenin çok fazla kaynatılması halinde pekmezde acılık oluşabilir, gereğinden daha az kaynatılması halinde ise bu defa da ortaya çıkan pekmez cıvık olur yani daha akışkandır ki bu da istenilen kıvam değildir. Üzüm şiresi istenilen kıvama geldiğinde ocaktan indirilerek uygun saklama koşullarına sahip kaplarda muhafaza edilerek tüketime sunulur.

Ürünümüz toptan olarak en az 7 kg şeklinde satılmaktadır.
Ağırlık1 kg

Toplam 0 Yorum

0.00 Ortalama Puan
0%
0%
0%
0%
0%
“Toptan Ev Yapımı Üzüm Pekmezi – 1 KG” ilk yorum yapan siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yorumlar

Henüz yorum yok

Stok kodu: 44HK074 Kategoriler: , Etiketler: , , , ,
Menü
Close

Sepetim

Viewed

Recently Viewed

Close

Kategoriler

Open chat
Powered by