Fındıklı Kayısı Atomu, Malatya’nın güneşle olgunlaşmış taze kayısıları ile Karadeniz’in taptaze fındıklarının bir araya gelmesiyle hazırlanan enfes bir doğal atıştırmalıktır. Her biri özenle seçilen kayısılarının ezmesi içine bol miktarda kavrulmuş fındık yerleştirilir. Bu sayede her lokmada meyvenin doğal tatlılığı ve fındığın doyurucu aroması kusursuz bir uyum yakalar.