Kiraz Kurusu, mevsiminde toplanan taze kirazların hiçbir katkı maddesi, koruyucu veya rafine şeker eklenmeden doğal yöntemlerle kurutulmasıyla hazırlanır. Güneş altında yavaşça kurutulan kirazlar, doğal rengini, aromatik kokusunu ve besleyici değerini korur. Tatlı ile ekşi lezzetin mükemmel dengesini sunan bu ürün, hem damaklara hitap eder hem de vücuda enerji verir.

Kiraz meyvesi birçok diğer meyve gibi yaklaşık % 80’i sudan oluşur. Bu yüzden kuruduktan sonra meyve küçülür ve özü kalır. Bu nedenle kuru kiraz, vitamin ve şire (meyve şekeri) bakımından konsantre bir hale gelir. Kiraz kurusu hoşaflarınızı süsleyebileceği gibi tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketilebilir.